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作者: 廖昱翔, 曹舜為
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看完有一種說不出的感動,剛出版的時候我就已經在看了 !
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此書乃有兩大特色,一是創意中餐料理的烹調,二是食材的特性與選擇。
作者從傳統中式菜餚出發,在視覺、材料、手法、呈盤方式,以嶄新的概念、新穎的排列、小巧的創意,激盪出絕妙的組合,乃成為創意中餐。
而食材的部分,則集結食材的特性、食材的季節性、如何保存、如何挑選,到最後告訴你烹調的小秘訣,本書用簡單、重點式的論述,引導閱讀者烹調出最美味的菜餚。
這是一本集兩位作者多年經驗及創意的心血結晶之作,不論你是餐飲科的學生、家庭主婦或是初踏進料理界的入門者,編者期望透過此書,在您學習料理的過程中有所助益。
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作者: 廖昱翔, 曹舜為
新功能介紹- 出版社:五南
新功能介紹 - 出版日期:2016/09/05
- 語言:繁體中文
中餐創意料理(2版)
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內容來自YAHOO新聞
臉書試行「放寬名稱註冊制度」
社群網站「臉書」(Facebook)先前強制實施的「真名註冊制度」(real name policy),引發不少爭議。不少跨性別團體和家暴受害人,曾經發起大規模示威,抗議臉書這種「真名註冊制度」,讓他們遭受「暴露身分」的危機。
臉書最近開始修正這套制度,決定推出一套新系統,讓用戶說明自己為什麼要使用別名,以免遭檢舉後,用戶會被臉書撤銷帳戶。
臉書宣布,這套新的通報系統,目前正在美國進行測試。用戶可以利用這套系統,向臉書說明使用假名的理由和必要性;臉書工作人員,可以根據用戶的說明,決定要不要刪除遭檢舉用戶的帳號。
不過臉書也發表聲明,強調他們並沒有改變「真名註冊制度」。聲明指出,只有用戶使用真名註冊,才能抑制網路匿名霸凌或毀謗的惡行。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/臉書試行-放寬名稱註冊制度-084804352.html
中餐創意料理(2版)
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