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內容簡介: 博客來網路書店博客來>博客來書店 石鼓文刻于秦襄公（公元前七七七——七六六年）時期，是我國最早的石刻文字。因石刻形狀似鼓而得名。鼓有十面，大小不一。每面鼓都刻有一首四言詩，記述了秦國君游獵的故事，所以又有『獵碣』之稱。唐初在陝西陳倉地區發觀，也稱『陳倉十碣』。唐末以來曾被多次移置，現藏故古口博物院。

石鼓文書體介于古文與秦篆之間，或稱『大篆』。是研究我國大篆、以及由大篆演進為小篆的重要資料。其書法體態渾穆，畫如屈鐵。清康有為《書鏡》中說︰『金鈿落地，芝草團雲不煩整截，自有奇采。』潘迪《石鼓音訓》則說︰『字畫高古，非秦漢以下所及，而習篆籀者，不可不宗也。』唐宋以來，凡擅長篆書的書法家，無不崇尚石鼓文書體，特別是清代後期，『碑學』興盛，石鼓文書法的影響更為廣泛。近代吳昌碩把石鼓文的圓勁筆法，靈活地運用在他的書畫篆刻之中，表現有突出成就。

石鼓文舊拓善本傳世稀少，此冊據明錫山安氏十鼓齋本影印。博客來網路書局

• 作者： 《歷代碑帖法書選》編輯組 編
• 出版社：文物出版社
• 出版日期：2008/03/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

久坐電腦族吃豬肝　改善心情、消除眼疲勞

（優活健康網編輯部／綜合整理）很多人容易眼疲勞，看一會兒電視或看一會兒書就覺得眼睛很累，玩一會兒電腦眼睛更是酸脹得厲害，而且手腳容易麻木。這些症狀往往被人們忽視，都覺得只是用眼過度，休息一下就好。不過從中醫角度來看，這些小毛病卻提示機體肝血已出現不足，此時應該及時調理，以免加重。

若肝血虛損進一步發展，可形成咽乾烘熱、潮熱盜汗的肝陰虛證，而肝陰虛常導致肝陽上亢。所以說，身體出現的小毛病是要提醒我們注意，如果置之不理，大病很快就會找上門。其實，平時常吃點兒豬肝，不僅可以滋肝養血，還能改善眼疲勞、保護眼睛。可將豬肝與菠菜相配煮成「豬肝菠菜湯」，這是補肝明目的最佳拍檔。

豬肝菠菜湯

製作材料／豬肝200克，菠菜150克，枸杞子15克，清湯一大碗，鹽、薑絲、蔥花、油各適量。

製作方法／豬肝去筋膜洗淨後切薄片，入滾水汆燙十秒，撈起瀝乾水；菠菜洗淨後切成小段備用；先用少量油爆香蔥花、薑絲，加清湯，放入洗淨的枸杞子煮十分鐘；放入豬肝、菠菜，煮開後放適量鹽，攪勻後起鍋。

功效／補肝養血、明目滋陰，適於貧血萎黃，或肝血不足引起的目昏、眼乾。

豬肝的營養價值遠超過豬肉，吃豬肝可以明目補血、護肝養顏，是補血佳品。豬肝味甘苦性溫，有補肝、明目、養血之功，多用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症的輔助治療。我們都知道，血液含有人體所需要的各種營養物質，是人體生命活動的重要物質基礎。一旦血虛就會出現面色蒼白、頭暈目眩、心悸怔忡、失眠多夢、皮膚乾燥、頭髮枯焦、大便燥結、小便不利等症狀，這種情況食療是最好的調補方法。

豬肝是最常用的補血食物，因此，血虛者最宜常吃。另外，肝熱的人會出現頭脹頭痛、心煩易怒、睡眠欠佳，而豬肝能清肝熱，因此，常吃豬肝不僅能養血明目，還能改善膚色、改善心情。尤其是久坐電腦前的人，不妨吃點兒「豬肝綠豆粥」，既能防止眼睛乾澀，還能清熱潤膚。

準備新鮮豬肝100克、綠豆50克、粳米100克、黃酒15毫升；將豬肝沖洗乾淨，切片，用黃酒略醃備用；綠豆淘洗乾淨，用清水浸泡；粳米淘洗乾淨，與綠豆同放入鍋中，加清水適量，先用大火煮沸，再用小火熬煮，至粥將成時加豬肝煮熟即可（最好不加鹽及味精等調味品）。這是一款能滋肝明目、清熱利濕的粥，適用於肝虛血虧、營養不良性弱視和水腫患者食用。

豬肝適宜氣血虛弱及缺鐵性貧血者食用，尤宜於肝血不足所致的視物模糊不清、夜盲、眼乾燥症等。但豬肝中膽固醇含量較高，因此，患有高血壓、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食豬肝。根據前人經驗，豬肝忌與野雞肉、麻雀肉和魚肉一同食用。另外，烹炒豬肝不要一味求嫩，務必要讓豬肝熟透，否則，既不能有效去毒，又不能殺死病菌、寄生蟲卵。

豬肝的妙用／治肝血虛、目昏眼乾、夜盲：豬肝100克切片，與少許豆豉、蔥白，加水適量，用小火燉湯；將熟時打入二個雞蛋，燉熟，加鹽調味即可。

（本文摘自／養生！吃對，不上火／八正文化出版）

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/久坐電腦族吃豬肝-改善心情-消除眼疲勞-000000564.html

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